お酒トレンド研究所は、クラフトカクテルブランド「koyoi」や、オリジナルドリンク開発のプロデュースを手がける株式会社SEAMが運営するメディアです。

• Z世代を中心とした若年層の飲酒スタイルや価値観の変化
• 飲み手との対話から見えてきたお酒まわりの最新トレンド
• 商品企画・マーケティングに活かせるインサイトやノウハウ
• 共創開発やユーザーリサーチの現場で得たリアルな学び

こうした情報を発信し、飲料・食品業界で企画や開発に携わる皆さまをサポートすることを目的としています。

「次来るお酒」を生みだす人の情報メディア

時代とともに、お酒の楽しみ方や飲み手の価値観は大きく変化しています。
「若者のお酒離れ」と言われることもありますが、実際には“離れている”のではなく、“新しい付き合い方”を見つけているのかもしれません。

お酒トレンド研究所は、そんな変化の兆しを、飲み手のリアルな声からひもといていくメディアです。
運営するのは、クラフトカクテルブランド「koyoi」などを手がけてきた株式会社SEAM。
私たちはこれまで、飲料企画やマーケティングDXに挑戦しながら、膨大なリサーチとお客さまとの対話を重ねてきました。
その過程で、うまくいかなかったことも、たくさんあります。

だからこそ今、「一度立ち止まり、知見や失敗から得た学びを、業界や社会に還元したい」と考えるようになりました。
本メディアでは多様化するトレンドを丁寧に拾い上げていきます。

飲料・食品業界で企画や開発に携わる方にとって、少しでもヒントとなる情報を届けられたら嬉しいです。
そして、変化の真っ只中にいる飲み手の皆さんと一緒に、これからのお酒のあり方を探っていけたらと思っています。

運営会社

「ココロもカラダも満たす新しい選択肢をつくる」をミッションとし、主にZ世代・ミレニアム世代のニーズを捉えた低アルコールブランドを展開しています。デジタル上のユーザーコミュニティによるユーザーニーズの把握、ターゲットを定めたN1での商品開発、アルコールのマーケティングDXを通じて、飲料業界において、新たなサービスアプローチ手法に挑戦します。

代表者：代表取締役　石根 友理恵
設　立：2017年3月1日
所在地：〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町三丁目１１６　森ブラザービル５０１
電話番号：045-232-4780
事業内容：食品および食品関連のEC販売・ドリンクのプロデュース事業